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Dalle razze si ottengono gli ibridi che in F1 (non è la formula 1 ) danno i migliori risultati dei caratteri dominanti.Sono appunto i MIGLIORI.Diamo però unosguardo
 
Classificazione Razze
 
 
 
Le migliori sono le razze italiane ,ma non le possiamo usare per il colore del guscio.La razza livornese è di taglia piccola consuma poco e produce molte uova.ma sono ....... bianche, cosa non gradita dal mercato.
 
Razze Americane
Plymouth rock : il maschio arriva fino 4.300 kg ; le femmine fino a 3.500 kg . Cresta semplice.Questa razza comprende varie tipologie di di colore di mantello .Ha come caratteristica di base la pelle gialla , si usa per ottenere ibridi da carne .La femmina di questa razza si accoppia con maschi Cornish e si ottiene un maschio definito HUBBARD a piumaggio bianco.
 
Rodhe Island di mole leggermente inferiore ,il m. arriva 4 kg e la femmina a 3 kg .Può avere la cresta semplice o composta .La pelle è gialla ed il guscio delle uova è rossiccio a volte scuro.Questo r...

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