Orata al forno con patate

Per 4 persone Ingredienti: 4 orate 800 g  di patate olio evo sale pepe aromi misti per pesce rosmarino Procedimento: Sbucciate le patate e tagliatele a tocchettini, mettetele in una pentola con acqua e sale e fatele sobbollire per pochi minuti, scolatele e adagiatele su una pirofila aggiungendo olio, sale, pepe, e rosmarino, mettetele in forno  a 180 gradi per circa 30 minuti.
Nel frattempo pulite l'orata e conditela con olio, pepe, sale e spezie sia dentro che fuori.
Mettete l'orata sulle patate, aggiungete un filino di olio e cuocete per 20 minuti a 180 gradi.
Sfornate, sporzionate il pesce e servitelo con le patate, aggiungendo se vi piace ancora un po' di rosmarino.
Il pesce è pronto, semplice e gustoso, buon appetito!! Luciana  

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