Orate al forno - Pier Luigi Baglioni

Ingredienti 4 orate 10 cozze sgusciate capperi 2 patate grandi 1 rametto di rosmarino salePreparazione Prendete le orate squamatele e pulitele delle interiora.
Tagliate a rondelline le patate, conditele con il rosmarino aggiungete le orate, quindi aggiungete le cozze sgusciate, i capperi, salate e cuocete in forno le orate libere o nel cartoccio

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