Orecchiette Broccoli e Salsicce

INGREDIENTI;

orecchiette
300 gr. di broccoli
2 salsicce
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino
olio evo
Sale fino e grosso iodato


PREPARAZIONE;
Pulite e lessate i broccoli in abbondante acqua salata.
Scolateli, ma senza buttare l'acqua che userete per cuocere la pasta.
Prendete una padella  e metteteci dentro un po' d'olio evo e l'aglio, e fatelo rosolare un po’.
Versateci dentro la salsiccia ( senza pelle) a pezzettini.
Appena è rosolata, aggiungete i broccoli.
Fate insaporire bene e versateci sopra la pasta precedentemente cotta e scolata al dente.
Lasciate che si amalgami bene, e prima di spegnere, insaporite con un po’ di peperoncino.
Buon Appetito................................. lamiacucina..................................

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