PASTA E CECI ALL'INSALATA

La pasta e ceci all'insalata è un primo davvero fresco, ideale in questi giorni caldissimi.
 Ingredienti (per 4 persone):
300g di pasta
un barattolo di ceci
100g di rucola
200g di gamberetti
sale e olio q.b.
spezie a piacere
 
Preparazione:
Cuocere la pasta, scolarla e sciacquarla. In una ciotola mettere la rucola lavata e tagliata, i ceci scolati e sciacquati e i gamberetti bolliti in acqua. Condire con olio e sale. Lasciar riposare in frigo per circa un paio d'ore.
Consigli:
Noi abbiamo utilizzato i gamberetti surgelati ma voi potete usare quelli freschi.

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