Pasta e patate

INGREDIENTI;
Patate, carota, sale, peperoncino, pasta ditalini rigati, olio evo.
PREPARAZIONE;
Mettere in una pentola delle patate tagliati a dadini acqua e sale grosso
farla bollire
mettere i ditalini rigati e farli cuocere
toglierli leggermente al dente
nel frattempo mettere in una padella antiaderente dell'olio evo
carote tagliate a dadini sottili e un aglio
farlo rosolare
aggiungere un po' di acqua di cottura
scolata la pasta
amalgamarla con le carote nella padella a fuoco lento
se piace aggiungere un po'di peperoncino ad olio
una manciata di parmigiano reggiano
e voilà pronta la pasta e patate veloce e facile da fare......

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