Penne con le Zucchine

INGREDIENTI;
Penne Rigate
1 dl di panna da cucina
olio evo
parmigiano grattugiato
pepe
400 gr. zucchine
3 spicchi d'aglio
sale fino e grosso iodato
PREPARAZIONE;

Pulite e lavate le zucchine, poi tagliatele a fettine.


Fate cuocere le zucchine con l’olio e gli spicchi di aglio, fino a quando saranno tenere.
Salate e pepate.


Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata.


Quando la pasta sarà quasi cotta, rimettete le zucchine sul fuoco, aggiungete la panna, e cuocete per 30 secondi mescolando.


Scolate la pasta leggermente al dente, mettetela nela padella con le zucchine, e fatela saltare per un minuto mescolando sempre.


Servite la pasta con le zucchine con una spolverata di parmigiano grattugiato.
Buon Appetito.................................... lamiaricetta.myblog.it ........................................

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