Pievescola (SI): Sagra del fungo

  Si svolge a Pievescola, frazione del Comune di Casole d’Elsa - Siena - il 4, 5, 6 e 11, 12, 13 settembre 2009 la Sagra del fungo.  La festa che più di tutte rappresenta l’arte e la fantasia dell’utilizzo in cucina dei meravigliosi frutti di bosco.
Vengono preparati piatti a base di funghi con i quali le esperte cuoche della zona si cimentano in esecuzioni di ricette, sposando primi, secondi piatti e contorni, con aromi particolari che associati all’ottimo vino Chianti della zona, creano un connubio unico, particolare e molto apprezzato dagli amanti della buona cucina.
Pievescola si trova proprio ai piedi della Montagnola Senese, che viene ritenuta dagli esperti cercatori di tutto il Comune, come il luogo più “amato”, insieme al bosco di Berignone, per inoltrarsi nei suoi castagneti e boschi e sperare di riempire il canestro di vimini (paniere…alla toscana), obbligatorio come il permesso per la raccolta, di prelibati funghi qui presenti in molte specie.
Per informazioni: www.sagradelfungo.it info@sagradelfungo.it saimicadove

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