Pizza alle acciughe

Ingredienti 400 gr.
di pasta da pane 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di capperi 3 pomodori 10 filetti di acciuga sott'olio 200 gr.
di mozzarella sale basilico 2 spicchi di aglio 4 cucchiai d'olio d'oliva Preparazione Dividete a metà i pomodori, togliete i semi, spellateli e tagliateli a fette.
Lavate i capperi, i filetti d'acciuga e tagliate a fette la mozzarella.
Tritate l'aglio e il basilico.Lavorate per qualche minuto la pasta su una tavola infarinata e poi allargatela bene.
Ungete una teglia con dell'olio e metteteci la pasta che deve essere più spessa nei bordi; cospargete la superficie con mozzarella, pomodoro, acciughe, capperi, aglio, basilico, olio e salate.
Infornate per 20 minuti.

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