Polpette di Cavolfiore

INGREDIENTI;
1 cavolfiore
250 gr. di ricotta fresca
100 gr. di grana
1 uovo
1 cipolla
sale fino iodato
pepe
3/4 cucchiai di pane grattugiato
olio evo
PREPARAZIONE;
In una padella soffriggete la cipolla tagliata con un poco d'olio.
Bollite il cavolfiore, scolatelo, tagliatelo a pezzi e fatelo raffreddare.
In una scodella sbattete l’uovo con il grane, il sale, il pepe e la ricotta.
Aggiungete la cipolla ed il cavolfiore a pezzetti.
Amalgamate il tutto e aggiungete il pane grattugiato.
Fate delle polpette schiacciate leggermente e mettetele in forno per 30 minuti circa a 160° ( già a temperatura).
Buon Appetito................................... lamiacucina...................................

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