RISO CON POLLO E VERDURE

  Riso Con Pollo E Verdure Ingredienti: 2bicchiere di riso, un kilo di pollo, 2carote , 2 zucchine, 1 cucchiaino di cannella , un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio di extravergine ,mezzo cucchiaino di paprika, mezzo cucchiaino di pepe, una bustina di zafferano .
Preparazione: pollo: mettere in una ciotola il pollo con paprika ,pepe,sale,un cucchiaio di olio ,zafferano,carote e zucchine tagliate a pezzettini .
lasciare riposare in frigorifero per un oretta.
riso:mettere il riso in una ciotola con acqua,cannella,sale e un cucchiaio di olio,lasciare riposare per 10 minuti .
piatto finale:prendere una teglia da forno ,mettere il riso precedentemente preparato,coprire con un foglio di carta alluminio, mettere sopra il pollo e verdure .coprire con carta alluminio ,fare 2 forellini con forchetta.cuocere in forno preriscaldato a 180°-200° per circa 45 minuti.
togliere la carta alluminio (solo quella sul pollo) e continua la cottura per 15 minuti.
 

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