Radicchio: il fiore invernale crea un’ottima alchimia accostato ai risotti e…al luppolo!

Buongiorno a tutti! Eccomi di nuovo, con un nuovo post in pieno stile culinario, a farvi venire l’appetito e chi lo sa...farvi sperimentare nuove ricette e provare nuovi locali Padovani. Tra le mie verdure preferite c’è sicuramente il fiore invernale:  il radicchio, che vorrei mangiare tutto il tempo dell’anno, ma purtroppo e per fortuna deve rispettare una stagionalità, pena: la non freschezza.Ne esistono svariate specie,  coltivate in tutta...

Leggi tutto l'articolo