Ragù di carne - Angelamaria

Ingredienti 2 o 3 passate di pomodoro da 1 lt 500 gr di carne macinata di maiale e vitello sale olio extra vergine di oliva cipolla 1/2 vino bianco seccoPreparazione Tritate la cipolla.
Preparate il ragù mettendo a rosolare la cipolla con olio  quindi aggiungete la carne, appena rosolato il tutto sfumate con vino bianco secco , una volta evaporato aggiungete la passata di pomodoro, sale e fate cuocere a fiamma bassa, con il coerchio  per circa un' oretta e mezza, il sugo si deve restringere bene.

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