Ragusa food valley

Con l'attribuzione della quinta stella Michelin, la provincia di Ragusa si va configurando come vero e proprio distretto gastronomico d'eccellenza.
La new entry nell'empireo della ristorazione nazionale è il ristorante La Fenice, presso l'hotel Villa Carlotta alle porte di Ragusa.
Il riconoscimento, a nostro giudizio meritatissimo, va allo chef Claudio Ruta che con dedizione e intelligenza ha saputo coniugare tradizione e innovazione, mettendo a frutto la particolare ricchezza agroalimentare locale...

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