Risotto alla zucca con gorgonzola Anna

Risotto alla zucca con gorgonzola  Anna
Ingredienti per una persona
60/70 gr di riso
50/200 gr di zucca
2 cucchiai di gorgonzola X mantecare
Preparazione
Fate il risotto come da vostra abitudine
A  parte cuocete la zucca e  frullatela
A metà cottura  aggiungete 2 mestoli di “crema di zucca”, lasciate cuocere e a fine cottura  aggiuntete il gorgonzola , facendo mantecare (essendo a dieta il gorgonzola l’ho usato un po’ come se fosse burro anche se so che un errore.. )

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