Rolatine di riso

DIFFICOLTA'  XX Ingredienti 4 uova sode 4 fette di carne di tacchino 4 fette di prosciutto crudo tagliato un pò spesso 200 gr di riso lessato 50 gr di parmigiamo grattuggiato 1 bicchiere di vino bianco 2 cipolle 50 gr di burro sale pepe Preparazione Stendete le fette di carne ben battute,adagiateci sopra il prosciutto crudo e il riso condito con il parmigiano e un pò di burro,nel centro metteteci l'uovo sodo.Arrotolate la carne e fermatela con dello spago da cucina.Salate e pepate e mettete le rolatine a rosolare con il rimanente burro e la cipolla tagliata a rondelle.Bagnate con il vino bianco e fate cuocere per 20 minuti.
 

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