Salsiccia e friarelli

I friarelli sono le cime di rapa.
Si possono trovare anche surgelati e vi assicuro che il piatto risulterà comunque buonissimo.
Per 4 persone: Ingredienti: 8 salsicce 1,5 kg di friarelli puliti olio evo sale peperoncino mezzo bicchiere di vino rosso Preparazione: Mettere i friarelli in una pentola con sale, olio e poca acqua e farli cuocere.
In un'altra pentola soffriggere le salsicce.
Unirle poi alla verdura e aggiungere il vino.
Lasciare cuocere per 15- 20 minuti.
Aggiungere il peperoncino, mescolare e far rosolare bene.
Servire caldo.
Luciana.

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