Sandwich con crema di formaggio e mortadella

Ed ecco il secondo cadeau per l'invito al tè: sandwich con crema di mortadella e formaggio.
Questi mi sono proprio piaciuti e, mentre li preparavo, chiunque passava ne prendeva un assaggio!     Ingredienti: pane al latte per tramezzini 100/120 gr di mortadella 1 caprino morbido 50 gr di formaggio alle erbe (sempre di quelli cremosi) un paio di cucchiai di parmigiano Tritate con il minipimer la mortadella e poi unite con un cucchiaio i due formaggi morbidi e infine il parmigiano.
Preparate le basi di pane con una formina per biscotti (di quelle grosse naturalmente) e poi spalmate la crema sul pane.
Io, per ulteriore decorazione, con una formina uguale alla prima ma più piccola ho realizzato sulla fetta di pane superiore un buchino centrale che fa intravedere il ripieno.
Li vedo bene anche come aperitivo...
;-P  

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