Seppie ripiene

Ingredienti :seppie pangrattato grana grattugiato prezzemolo tritato pomodori pelati Sale, Pepe Preparazione :Lavate le seppie, staccate i tentacoli dalle sacche, estraete le vescichette dell'inchiostro, le interiora e l'osso interno.
Spellate le sacche, lavate bene sotto acqua , lasciatele asciugare.In una ciotola mescolate il prezzemolo con i pomodori tritati, il pangrattato e il grana.
Aggiungete 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale.
Riempite le seppie con l'impasto preparato, tenendone qualche cucchiaio da parte, e sistemale su una teglia unta.
Ricopritele con l'impasto che avete lasciato da parte e infornatele a 180° per 35 minuti.
Appena saranno dorate, togliete dal forno e servitele calde.
                                                                          

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