Sfoglia pizza

Ingredienti: 1rotolo di pasta sfoglia rotonda 3 pomodori ramati maturi 250 grammi di formaggio tipo crescenza 5 filetti di acciughe sott'olio 1 pugnetto di erbette sale olio q.b.
tegame da forno di 26/28 cm  Preparazione: Stendere la pasta sfoglia al posto della pasta per pizza nel tegame senza togliere la carte forno sottostante.
Tagliare a fette parallele i pomodori e stenderli sulla sfoglia che serve come base per la pizza , sminuzzare la crescenza e porla  sulla sfoglia insieme ai filetti d' acciuga e alle erbette che possono essere origano , erba cipollina , basilico , maggiorana che prenderete al momento dai  vasetti di erbe aromatiche che avete sul balcone.
Spolverata minima di sale  fino sul composto che ricopre la sfoglia che sostituisce la pasta per la pizza  , giro d' olio e infornare a forno già ben caldo a 180 gradi per 20 /25 minuti.
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