Spaghetti e zucchine al cartoccio

Spaghetti e zucchine al cartoccio
Gli spaghetti e zucchine al cartoccio costituiscono un primo piatto di pasta e verdure molto saporito ed originale, si preparerà un sughetto con l'aglio e le zucchine nel quale verrà poi mescolata la pasta scolata molto al dente; il tutto verrà poi racchiuso in una carta da forno e cotto brevemente al forno prima di essere portato in tavola col cartoccio aperto in un piatto di portata
Spaghetti e zucchine al cartoccio
INGREDIENTI
400 gSpaghetti 350 gZucchine 2Aglio a spicchi q.b.Olio extravergine d'oliva q.b.Saleq.b.Pepe 40 gCapperi sotto sale
PREPARAZIONE
Pulite le zucchine, lavatele ed affettatele a bastoncini. Mettete in padella un poco d'olio e l'aglio schiacciato e lasciate insaporire per 2 minuti, facendo bene attenzione che l'aglio non bruci, quindi eliminatelo, unite le zucchine e cuocete a fiamma piuttosto vivace per circa 15 minuti, al termine aggiungete i capper...

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