Svelata la ricetta top-secret della Coca-Cola

Il farmacista John Pemberton l'ha inventata 125 anni fa e da allora la ricetta della Coca-Cola è uno dei segreti commerciali più gelosamente custoditi al mondo: chiusa in un caveau di una banca americana ad Atlanta, con solo due dipendenti del colosso Usa, uno alla volta, autorizzati a conoscerne gli ingredienti.Ma ora  il segreto sembra svelato! Il sito Thisamericanlife ha scoperto che la ricetta tanto agognata era stata pubblicata senza nessun clamore nel 1979 in un articolo pubblicato 32 anni fa dal giornale locale «Atlanta Journal-Constitution», dove, a pagina 28, appare la lista degli ingredienti e delle rispettive dosi.
La ricetta sarebbe stata scritta da un amico di Pemberton, che precisa come gli ingredienti della Coca-Cola siano «aromi naturali, compresa la caffeina, insieme ad acqua gassata, zucchero, acido fosforico e coloranti».
La formula riporta le dosi esatte anche degli aromi necessari per ottenere l'ingrediente segreto indicato come «7X».
Sebbene rappresenti solo l'1% della bevanda, infatti, sarebbe proprio questa miscela di aromi a conferire alla famosa bevanda il suo inimitabile sapore.
Il sito ha quindi chiesto allo storico Mark Pendegrast, autore di una storia della bevanda, di valutare l'autenticità del testo: «Credo sia sicuramente una versione della formula».
Se dovesse risultare vera, sarebbe così stata svelata la formula segreta di uno dei marchi più prestigiosi al mondo.

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