TORTA DI MELE

Ingredienti: 125 gr di burro a temperatura ambiente, 175 gr di zucchero, 2 uova, 1 limone, un pizzico di sale, 200 gr di farina, 50 gr di frumina, 1/2bustina di lievito per dolci, 2 mele.
Preparazione: Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e cospargetele con il succo di limone tenendo da parte la scorza.
In una ciotola lavorare il burro a crema ed aggiungere 125 gr di zucchero , uova, scorza grattugiata del limonee sale.
Impastare a cucchiaiate farina, frumina ed infine il lievito setacciato.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata, distribuite sopra le fettine di mela e cospargerecon lo zucchero rimanente.
Cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 190° per 50-60 minuti.
         

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