Tagliatelle di uovo al pomodoro

Tagliatelle di uovo al pomodoro
Ingredienti
4/5  uova
sale
pepe
un goccio di latte
uno spicchio di aglio
15  pomodori datterini ma grossi
sale
zucchero
peperoncino
pecorino grattugiato
Preparazione
Sbattete 4/5  uova con sale e pepe e un goccio di latte, preparate una una frittata sottile fatela raffreddare e tagliate come tagliatelle. Prendete uno spicchio di aglio e fatelo rosolare unite  i pomodori datterini , sale, zucchero, peperoncino. Fate restringere il sugo e saltate le tagliatelle di uova buon pecorino grattugiato

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