Torta al Limone

ingredienti 220 gr di farina                         4 limoni  200 gr di zucchero                    1 bustina di lievito in polvere 200 gr di burro                          burro e farina per lo stampo    Setacciate la farina con lo zucchero e il lievito.
Spolverizzate con la scorza grattugiata di 2 dei limoni e intridete con il succo filtrato dei 4 limoni e con il burro fuso.
Amalgamate velocemente l'impasto e versatelo in un stampo imburratto e infarinato.
Cuocete per 50 minuti nel forno già caldo a 180 °C.
A piacere, guarnite poi la superficie con cioccolato fuso o frutta secca tritata.
Consiglio: Potete arricchire questa torta, che risulta compatta e molto saporita centrifugando la polpa dei limoni anzichè spremerli.
Tempo: 1 ora e 20 minuti                                                

Leggi tutto l'articolo