Torta caprese

Ingredienti per la torta caprese: 150 g di mandorle tritate100 g di noci tritate50 g di nocciole tritate130 g di cioccolato fondente50 g di cacao amaro in polvere230 g di zucchero250 g di burro250 g di uova20 ml di liquore secco   Fondete a bagnomaria con il burro il cioccolato tritato.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero.
Unite i due composti ed aggiungete la frutta secca tritata e il cacao.
Aromatizzate con il liquore.
Versate tutto nello stampo unto e infarinato e cuocete in forno a 160° per 35 minuti circa.
Quando la torta caprese sarà cotta, sfornatela e sformatela su una gratella a raffreddare.
Decorazione: spolverizzate la superficie della torta caprese con il cacao in polvere e zucchero a velo.

Leggi tutto l'articolo