Torta cioccolato e mandorle

Ingredienti125 gr di cioccolato fondente 2 uova 200 gr di zucchero 170 gr di burro 50 gr di cacao amaro 35 gr di farina cannella 5 gocce di essenza di mandorle 100 gr di mandorle Per decorare zucchero a velo semplice o aromatizzato alla cannella o cacaoPreparazione Tritate le mandorle.
Preriscaldate il forno a 180°C.
In una terrina mescolate bene zucchero, farina, cacao, cannella e uova.
Sciogliete a bagnomaria cioccolato e burro.
Unite tutti gli ingredienti, mescolate bene, versate il composto nella teglia imburrata, come da vostra abitudine e cuocete in forno, per 30 minuti (non cuocetela troppo è una torta che rimane piuttosto "umida") sformatela, lasciatela raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo semplice o aromatizzato alla cannella

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