Torta di mele

 
Sbucciate e affettate le mele, poi irroratele con il susso di limone.
In una terrina battete con la frusta le uova e lo zucchero, incorporate la farina a pioggia, la panna e il lievito.
Disponete le mele nella teglia imburrata e copritele con l'impasto; coprite la teglia con un coperchio e fate cuocere per un'ora nel forno a 190�.
Lasciate raffreddare senza togliere il coperchio e servite dopo averla cosparsa di zucchero a velo.
Potete profumare l'impasto con una bustina di zucchero vanigliato o aggiungendo un po' di rum.

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