Torta di ricotta con gocce di cioccolato

INGREDIENTI:300 g.
di farina;300 g.
di ricotta;3 uova;225 g.
di zucchero;125 g.
di burro;125 g.
di gocce di cioccolato;1 bustina di lievito;1 bustina di vanillina.PREPARAZIONE:Passare la ricotta attraverso un setaccio a maglia sottile.
Lavorare la ricotta con lo zucchero e la vanillina, fino ad ottenere una crema liscia.
Incorporare alla crema di ricotta le uova, una per volta e unire il burro fatto fondere precedentemente.
Aggiungere al composto la farina setacciata e il lievito.
Mescolare bene e incorporare le gocce di cacao.
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere al forno a 180° per circa 40 minuti.

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