Trofie salsiccia e cipolla

INGREDIENTI ;
Trofie, cipolla, olio evo, salsicce.
PREPARAZIONE;
Mettere in una padella antiaderente olio evo con le salsicce sbriciolate e prive di pelle
farle soffriggere un pó
aggiungere le cipolle tagliate e farle cuocere a fuoco medio
Aggiungere un pó di vino bianco da tavola
per sfumare il tutto è non rendere pesanti le cipolle
a fine cottura centrifugare il tutto
Togliere le trofie leggermente al dente
(lasciare un pó di acqua di cottura in un pentolino)
Saltare in padella ed a piacere una spolverata di parmigiano reggiano
........ Buon appetito .....

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