Un vegetariano dovrebbe rinunciare ai cibi con lo strutto?

Come dovrebbe comportarsi un vegetariano rigoroso con i cibi che contengono strutto? Non ho ben chiaro come venga prodotto.
So che è un grasso di origine animale, ma comporta il suo sacrificio?
"Se sei vegetariano stretta lo strutto è sicuramente da evitare in quanto è un grasso animale, che si ricava dalla macellazione del maiale.
Dove puoi sostituiscilo con margarina"

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