Zapekanka con penne e funghi

Altro piatto molto conosciuto i russia (è un secondo piatto) in Italia invece penso sia poco conosciuto.
si tratta di una zapekanka (tipo tortina al forno) con ripieno di penne e funghi.
E' un ottimo piatto e si adatta per tutte le occasioni.Ingredienti per 2-3 persone:penne 200 grfunghi 400 grpanna acida (oppure yogurt bianco) 150 mluna cipollaformaggio...

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