caprese

Caprese Ingredienti: 200 gr di burro, 200 gr di mandorle, 250 gr di zucchero, 200 gr di cioccolato fondente, 25 gr di cacao amaro, 5 uova, 10 savoiardi zucchero a velo 1 pizzico di lievito Procedimento: In una pentola fate sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria.
mettete il cioccolato fuso con il burro in una ciotola e aggiungetevi  a pioggia lo zucchero e il cacao amalgamando bene il tutto.
Tritare le mandorle e aggiungerle all’impasto assime ai savoiardi tritati Ora aggiungere le uova una per volta  Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata Cuocere la caprese a 160° per 50 minuti  Deve venire piuttosto umida Eccola appena uscita dal forno e pronta all'assaggio  

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