come si fa e dove si fa il VINSANTO in italia

dopo il primo modesto ma per me importante successo del mio primo libro 2l'albero dai fili d'argento", che parla delle antiche tradizioni agresti con particolare risalto agli aneddoti più curiosi, anche nel successivo "il profumo dell'erba" parlo del VINSANTO , QUELLO VERO TOSCANO FATTO SOLO CON L'UVA PER INTENDERCI- MI INTERESSEREBBE sapere in quali altre zone d'Italia si produce quell'antico vino liquoroso, come si produce, i dolci abbinati e gli aneddoti legati a quella tradizione.
Ho intenzione di scrivere un libro anche sulle eventuali ricette di cucina da abbinare a quel meraviglioso .
"Per i dolci legati io so che ci stanno a pennello i cantucci, me li portava sempre un mio amico proprio assieme al vinsanto.
Comunque il vinsanto è un vino tipico toscano, specialmente della zona del Chianti, quindi non viene prodotto da nessun'altra parte oltre a quella regione lì."

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