i FRISTI di Busnago

  i " FRISTI " di busnago : ecco la ricetta per nr 30 FRISTI10 Patate, 2uova, 2cucchiai di parmigiano, 2cucchiai di pane grattuggiato,sale q.b. > sbucciare e grattugiare le patate lasciare che facciano acqua > le patate devono risultare belle compatte > aggiungere uova e pan grattato> mettere il parmigiano, il sale,  mescolare e impastare il tutto. > con un cucchiaio prender un po' d'impasto, versarlo nell'olio bollente,    farle dorare da ambedue le parti.> friggere a piccole dosi e, a discrezione, schiacciar leggermente l'impasto (ricetta della Nonna Bina)

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