prodotti tipici

Sorrento - Prodotti tipici
Ciò che ha caratterizzato per secoli la Penisola Sorrentina sono stati i suoi terreni, la loro utilizzazione agraria, i tipi di insediamento delle popolazioni e le caratteristiche socio-culturali di queste ultime. Il tutto ha dato vita ad un ambiente del tutto originale e tale da colpire chiunque lo visiti. In parte, ancora oggi, la natura dei suoi terreni è costituita da un'alternarsi di rocce tufacee e calcaree, che hanno dato luogo ad un tipo di terreno particolarmente adatto alle colture arboree.
L'utilizzazione agraria di queste terre vede, in un mare continuo di vigneti e di uliveti, con una netta prevalenza degli agrumeti (aranceti e, soprattutto, limoneti), conferisce al paesaggio quel particolare colore offerto proprio dai limoni e dalle arance, dando luogo ad un affascinante contrappunto con il verde-argenteo degli olivi. Queste terre hanno dato vita anche a delle tradizioni che si tramandano da generazioni. E tra queste, una delle più importanti, è...

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