'Alimento' e 'Ragusa'

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Guendalina Tavassi
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Guendalina Tavassi

La scheda:

Ragusa food valley

Ragusa food valley

Con l'attribuzione della quinta stella Michelin, la provincia di Ragusa si va configurando come vero e proprio distretto gastronomico d'eccellenza. La new entry nell'empireo della ristorazione nazionale è il ristorante La Fenice, presso l'hotel Villa Carlotta alle porte di Ragusa. Il riconoscimento, a nostro giudizio meritatissimo, va allo chef Claudio Ruta che con dedizione e intelligenza ha saputo coniugare tradizione e innovazione, mettendo a frutto la [...]

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