'Avocado' e 'Nutrizione'

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La scheda:

Un avocado al giorno tiene a bada il colesterolo cattivo

Un avocado al giorno tiene a bada il colesterolo cattivo

Un avocado al giorno può aiutare a tenere a bada il colesterolo 'cattivò, quello Ldl. E' quanto emerge da una ricerca della Pennsylvania State University, pubblicata sul Journal of Nutrition. «Siamo stati in grado di dimostrare - spiega l'autrice principale, la professoressa Penny Kris-Etherton - che includendo un avocado al giorno nella dieta, si hanno meno particelle piccole e dense di Ldl rispetto a prima di cambiare regime alimentare. Si dovrebbe quindi [...]

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Insalata picante di baccalà con avocado e cocco

Insalata picante di baccalà con avocado e cocco

Ingredienti per 4 persone 300 g di baccalà dissalato 2 avocado maturi 1 spicchio d’aglio 1 cipolla rossa media 2 limoni verdi non trattati 1 bicchiere di latte di cocco 1/2 cucchiaino di peperoncìnoino in pasta 3 cucchiai di aceto di vino bianco 1 ciuffo di coriandolo fresco per servire: 2 piccole noci di cocco fresche, tagliate a metà (oppure 2 grandi avocado) Preparazione Scottate il baccalà per 10′ in un litro d’acqua bollente acidulata [...]

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Avocado come mangiarlo, benefici e controindicazioni

Avocado come mangiarlo, benefici e controindicazioni

Contrariamente a quanto si crede l'avocado è un frutto dalle enormi proprietà benefiche, i suoi grassi 'buoni' sono infatti un toccasana per il cuore, per dimagrire e addirittua per la fertilità maschile e femminile. I grassi contenuti nell'avocado sono infatti 'grassi buoni' e la polpa ed il seme dell’avocado sono ricchi di vitamina B9, vitamina K1, potassio, vitamina E, vitamina C e carotenoidi. Inoltre il frutto è ricco di folati, fondamentali nella [...]

Nidi di avocado e gamberetti

Nidi di avocado e gamberetti

I nidi di avocado e gamberetti sono una una ricetta facile e rapida adatta a chi ha poco tempo da dedicare alla cucina o per chi sta a dieta Per 4 persone 2 avocado 200 g gamberetti freschi, 160 g mais in scatola, 4 cucchiai maionese light, 50 g yogurt bianco, mezzo limone, poco prezzemolo, sale q.b. pepe q.b. Calorie a porzione 250 Fate bollire i gamberetti per 5 minuti, poi sgusciateli. Scolate il mais e versatelo in una terrina. Aprite a metà i due [...]

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CINQUE CIBI DA NON CONSERVARE MAI IN FRIGO

CINQUE CIBI DA NON CONSERVARE MAI IN FRIGO

CINQUE CIBI DA NON CONSERVARE MAI IN FRIGO Ecco gli alimenti che si conservano meglio a temperatura ambiente Sulla corretta conservazione degli alimenti* ci sono dei miti che sono duri a morire: consigli della nonna, leggende metropolitane in molti casi sbagliate. Non tutti i cibi, infatti, traggono benefici dalla conservazione a basse temperature, anzi, ce ne sono alcuni che non andrebbero mai tenuti in frigo, perché potrebbero perdere alcuni [...]

QUANTO SPESSO SI DOVREBBE MANGIARE L’AVOCADO

QUANTO SPESSO SI DOVREBBE MANGIARE L’AVOCADO ? Quando ho iniziato a mangiare avocado, mio go-to era guacamole fresco, fatti in casa. I sapori sono così deliziosi che posso mangiare la roba al gallone. Ma dopo qualche tempo, mi sono reso conto che gli avocadi sono molto più versatili di solo di essere un topping per le mie notti di taco o un sostituto per mayo sui miei panini. Come ho iniziato a esplorare e intensificare il mio gioco dell'avocado, ho rapidamente [...]

QUANTO SPESSO SI DOVREBBE MANGIARE L’AVOCADO

QUANTO SPESSO SI DOVREBBE MANGIARE L’AVOCADO ? Quando ho iniziato a mangiare avocado, mio go-to era guacamole fresco, fatti in casa. I sapori sono così deliziosi che posso mangiare la roba al gallone. Ma dopo qualche tempo, mi sono reso conto che gli avocadi sono molto più versatili di solo di essere un topping per … Leggi tutto "QUANTO SPESSO SI DOVREBBE MANGIARE L’AVOCADO" L'articolo QUANTO SPESSO SI DOVREBBE MANGIARE L’AVOCADO proviene da [...]

QUANTO SPESSO SI DOVREBBE MANGIARE L’AVOCADO

QUANTO SPESSO SI DOVREBBE MANGIARE L’AVOCADO ? Quando ho iniziato a mangiare avocado, mio go-to era guacamole fresco, fatti in casa. I sapori sono così deliziosi che posso mangiare la roba al gallone. Ma dopo qualche tempo, mi sono reso conto che gli avocadi sono molto più versatili di solo di essere un topping per … Leggi tutto "QUANTO SPESSO SI DOVREBBE MANGIARE L’AVOCADO" L'articolo QUANTO SPESSO SI DOVREBBE MANGIARE L’AVOCADO [...]

QUANTO SPESSO SI DOVREBBE MANGIARE L’AVOCADO

QUANTO SPESSO SI DOVREBBE MANGIARE L’AVOCADO ? Quando ho iniziato a mangiare avocado, mio go-to era guacamole fresco, fatti in casa. I sapori sono così deliziosi che posso mangiare la roba al gallone. Ma dopo qualche tempo, mi sono reso conto che gli avocadi sono molto più versatili di solo di essere un topping per … Leggi tutto "QUANTO SPESSO SI DOVREBBE MANGIARE L’AVOCADO" L'articolo QUANTO SPESSO SI DOVREBBE MANGIARE L’AVOCADO proviene da [...]

Caffè, miele, cioccolato: i cibi che spariranno in pochi anni A svelare gli alimenti in via di estinzione è una inchiesta del 'Sun'

Caffè, miele, cioccolato: i cibi che spariranno in pochi anni A svelare gli alimenti in via di estinzione è una inchiesta del 'Sun'

La colazione col caffè potrebbe divenire nei prossimi anni un ricordo da album di famiglia. Il caffè, insieme ad altri alimenti che siamo abituati a consumare con frequenza, è infatti destinato a sparire dalle nostre tavole entro pochi anni a causa dei cambiamenti climatici e dell’utilizzo massiccio di pesticidi, come evidenzia un’inchiesta condotta dagli inglesi delSun. Stando all’inchiesta in questione, l’estinzione dei cibi sarebbe legata a diversi [...]

Insalata di pomodori e Cream Cheese

Insalata di pomodori e Cream Cheese

Ingredienti per 4 persone 150 g di cream cheese 150 g di songino 12 pomodorini cherry 30 g di mandorle a lamelle, un finocchio 3 cucchiai di latte un avocado maturo e sodo 1 cucchiaino di senape dolce 1 limone olio extravergine d’oliva qb sale qb pepe nero in grani qb Mettere 75 g di cream cheese in una ciotola e diluitrlo con il latte. Unire quindi la senape, un pizzico di sale, una macinata di pepe e 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Lavare e [...]

Tartare di frutta

Tartare di frutta

Ingredienti: 4 PERSONE mezzo melone cantalupo un avocado maturo 2 pesche noci il succo di un limone 2-3 cucchiai di zucchero di canna menta fresca q.b. La tartare di frutta è un dessert al cucchiaio fresco e goloso realizzato con cubetti di frutta mista profumati al limone. La caratteristica della tartare è la sua forma circolare formata dai cubetti di frutta posizionati all'interno di un coppa pasta. Colorata e molto scenografica, la tartare di frutta si può [...]

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