'Baccalà' e 'Friuli'

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Cristina Parodi
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Cristina Parodi

La scheda:

Azzurro di mare, rosa di fiume

Con Papageno e i vini di collina dell'Azienda Benincasa una serata d'alta gastronomia La' di Moret a Udine. Franco Marini, patron dello storico hotel ristorante La' di Moret in viale Tricesimo a Udine, è stato tra i primi - una decina d'anni fa - a inventarsi una serata gastronomica dedicata al pesce azzurro.Per tradizione, si svolgeva a inizio/metà luglio, quasi un modo per dare a clienti e amici, prima delle ferie agostane, un "arrivederci" a settembre. Una [...]

Aringa e Baccalà - Pavia di Udine (UD)

Mercoledì 17 febbraio 2010 Trattoria Al Cacciatore via G. Pascoli 26 Fraz. Lumignacco Pavia di Udine (UD) Telefono 0432 564448Il rituale della CENERI.....aringa & baccalà...Vi aspettiamo a pranzo o a cena.. (anche per asporto per chi volesse) nella ns. Trattoria... Aringa di $ tipi diversi e Baccalà alla Vicentina vi aspettano ..

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