'Bimby' e 'Cacao'

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Tina Cipollari
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Tina Cipollari

La scheda:

RICETTE BIMBY - BISCOTTI CON CANNELLA E CACAO

RICETTE BIMBY - BISCOTTI CON CANNELLA E CACAO

Oggi con il "Bimby"  ho preparato i  "Biscotti con Cannella e Cacao"e li ho decorati  con della  "Glassa Reale" colorata,  un composto a base  di albumi e zucchero a velo,usato in pasticceria per piccole decorazioni sui dolci!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Siccome è la prima volta, le decorazioni sonosemplicissime e poco precise ma, man mano, riuscirò (almeno lo spero)a fare molto meglio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Per i BiscottiIngredienti per 30 pezzi:200 [...]

CREMA BIMBY AL CACAO

Ingredienti: 500 gr di latte intero, 100 gr di zucchero, 2 uova, 59 gr di farina, 1 vanillina, 50 gr di cacao amaro. 3 fogli di gelatina (se la usate per farcire pandispagna). Preparazione: Versare tutti gli ingredienti tranne il cacao e cuocere 7 minuti 90° vel.4. Aggiungere successivamente il cacao amaro e mescolare per 10 sec vel.4.Sciogliere 3 fogli di gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda.

Ricette Bimby - Torta panna e cioccolato

Ricette Bimby - Torta panna e cioccolato

Questa torta è adatta a persone veramente golose!! La panna dolce e leggermente acida contrasta alla perfezione con il sapore forte e amaro della cioccolata. Inoltre con il Bimby tutto risulta più facile!- 180 gr Farina - 250 gr Panna Fresca - 300 gr Zucchero - 130 gr Cacao Amaro in Polvere - 50 gr Burro - 4 Uova intere - 1 Cucchiaino di Zucchero Vanigliato - 1 Cucchiaino Lievito per Dolci Monta la panna. Metti da parte. Inserisci nel boccale lo zucchero e il [...]

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