'Biscotto' e 'Festività natalizie'

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Tina Cipollari
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Tina Cipollari

La scheda:

Biscotti di Natale speziati

Biscotti di Natale speziati

Biscotti di Natale speziati Lebkuchen, i biscottini speziati di Natale dal profumo e dalla fragranza inconfondibili, custodiscono alla perfezione l'atmosfera del Natale. Ideali anche per un regalo fatto a mano e sfizioso Di origine tedesca, i Lebkuchen, i biscotti speziati, sono i dolcetti natalizi più famosi al mondo. Da appendere all’albero o da confezionare per gli amici come regalo fatto in casa, questi biscottini deliziosi ingolosiscono grandi e piccini e [...]

Biscotti di Natale alla Cannella

Biscotti di Natale alla Cannella

Biscotti  di Natale alla Cannella   Arrivano le feste natalizie e avremo più tempo da passare in cucina, perchè non provare a fare da sole questi buonissimi biscotti alla cannella dal sapore e profumo natalizio?   INGREDIENTI:   6 Uova 500 gr di zucchero a velo Cannella 600 gr di mandorle tritate Limone  due cucchiaini di scorza grattugiata zucchero per la spianatoia un pizzico di sale Gelatina   Per preparare i biscotti di Natale glassati [...]

Biscotti di Natale (Delfina)

Biscotti di Natale (Delfina)

Oggi con le mie due bimbe e la mia nipotina ho fatto gli omini di pan di zenzero, in una versione molto personale e molto semplice che ho sperimentato lo scorso Natale con i bimbi della scuola materna. ingredienti Ingredienti 450 gr farina 00 225 gr zucchero 3 uova intere la scorza di un limone grattugiata 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe 1 cucchiaino cannella in polvere 1 cucchiaino zenzero [...]

Biscotti di Natale La storia di Gingerman

Biscotti di Natale La storia di Gingerman

Durante le festività natalizie i paesi anglosassoni e nordici, usano come dolce tipico della tradizione - l'equivalente dei nostri Pandori e Panettoni- i biscotti allo zenzero.Da alcuni documenti, sembra infatti che esistessero dei dolci molto simili già nel 1400 d. C.La "forma" più famosa di questi biscotti è il Gingerman o Omino Biscottino ( resa celebre anche dal cartone animato Shrek). Il Gingerman è oramai diventato un simbolo del Natale anche in [...]

Biscotti di Natale..ed io

Biscotti di Natale..ed io

          Ciao amori miei come sapete mi piace creare/pasticciare in cucina e sono in procinto di sfornare questo fine settimana.. Biscotti allo zenzero Biscotti al burro Biscotti al miele.. solo la capanna di Zenzero la compro..beh si la decoro.. con glassa e compagnia varie.. e poi mi aspettano(ma questo la prox  settimana.. le famose cartellate Baresi..con il vin cotto.. oppure il cotto di fichi..hmmm le mie dita godono a metà haahhahahahahahahaa   [...]

Avete una ricetta per i biscotti di Natale?

So che per tradizione in Germania si regalano i biscotti fatti in casa ad amici e parenti... avete qualche buona ricetta? Vorrei fare qualche esperimento per evitare di fare figuracce... "Qui puoi trovare alcune ricette per preparare vari tipi di biscotti: http://www.bortonevivai.it/enogastronomia/biscotti-di-natale.asp"

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Biscotti di Natale per decorare l'albero

Biscotti di Natale per decorare l'albero

 Le Feste si avvicinano ecco i famosi biscotti natalizi da mangiare, regalare o da appendere;biscotti rotondi, a forma di stella, di cavallo a dondolo e farfalla. Zucchero colorato e nastri di raso rosso hanno dato il tocco finale.   Ingredienti per la pasta frolla - 250 gr di farina 00 - 100 gr di burro - 100 gr zucchero - 1 uovo - 1 bustina di vaniglina o la buccia grattuggiata di un limone - 1/2 bustina di lievito per dolci  Preparazione Al centro del tavolo [...]

Biscotti di Natale decorati... Ma quanto sono carini gli omini?

Biscotti di Natale decorati... Ma quanto sono carini gli omini?

In questi giorni mi sono dilettata a preparare dei biscotti natalizi, ma giusto perché, finalmente, ho trovato il mio tagliapasta preferito: l'omino di pan di zenzero! I miei non sono proprio i gingerbread tipici della tradizione anglosassone ma sono fatti con la ricetta di questi biscotti alla cannella. Dovrò regalarli a delle bimbe ed ho pensato...

Julhan

Julhan

I Julhan sono i tipici biscotti finlandesi a forma di gallo che si preparano per Natale con farina, lievito di birra, latte e uova, andranno poi serviti ricoperti di sciroppo. La tradizione vuole che vengono appesi all’albero in segno di augurio.

LE RICETTE DI NATALE: BISCOTTI CON NOCCIOLE E CIOCCOLATO

LE RICETTE DI NATALE: BISCOTTI CON NOCCIOLE E CIOCCOLATO

Ingredienti: 150 g. di nocciole sgusciate 2 cucchiai colmi di zucchero 180 g. cioccolato fondente da copertura (non più del 60% di cacao) finemente spezzettato 340 g. di farina 2 cucchiai di cacao in polvere amaro 1 bustina di lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino molto scarso di sale fino 115 g. di burro morbido (lasciatelo a temperatura ambiente per alcune ore) 330 g. di zucchero di canna 2 uova grandi 60 ml. di latte 1 bustina di vanillina 100 g. circa di [...]

Biscotti di Natale

Biscotti di Natale

La ricetta di questi biscotti l'ho presa da qualche parte, non ricordo dove, e ve la voglio proporre perchè mi sembra molto adatta all'atmosfera natalizia. Nel preparare questi biscotti ho notato che l'impasto può essere distribuito in teglia avvalendosi di una tasca da pasticcere se si è rapidi nella lavorazione, diversamente è preferibile far riposare per un poco l'impasto e poi distibuirlo manualmete creando dei rotolini da avvolgere come piccole [...]

Stelle di Natale... o di Mapi? (Biscotti Mapi)

Stelle di Natale... o di Mapi? (Biscotti Mapi)

Mancano pochi giorni a Natale e Mapina che fa? Sforna biscotti... ovvio!!! Uno spaziettino per questi si trova sempre, anche se finiremo con l'essere farciti da montagne di cibo! Sono nel mio ricettario da molto tempo e negli anni li ho preparati in diverse forme, questa volta li ho fatti in versione natalizia, a stella, ma utilizzando altri tipi di formine se ne possono creare per ogni occasione. Nessuno vuole mettersi al lavoro e sperimentare la ricetta dei [...]

Biscotti di Natale...anche se non è periodo!!!

450g di farina 00 225g di burro 150g di zucchero Una bustina (2g) di vanillina 3 uova intere 1 cucchiaino di lievito Procedimento: Amalgamare il burro e lo zucchero, aggiungere lentamente le uova e la vanillina. Mescolare a parte la farina ed il lievito ed in seguito unirle al resto degli ingredienti. Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati in una pasta densa, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporla in frigo per un paio d'ore prima di lavorare i [...]

Il mio natale di pasta frolla

Il mio natale di pasta frolla

Su richiesta dell'amico White Mask posto la ricetta della pasta frolla che utilizzo per fare biscotti, crostate, torte e altre leccornie... Ingredienti: 500 gr di farina 0.0 200 gr di burro 200 gr di zucchero 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di aroma per dolci (io di solito scelgo quello al rhum o agli agrumi o alla vaniglia) Non so se il procedimento che seguo è giusto ma io faccio così: Con la frusta sbatto le uova con lo zucchero a cui [...]

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