'Botanica' e 'Castagna'

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CASTAGNE AL FORNO

CASTAGNE AL FORNO

Le castagne, sono un frutto autunnale che si presta alla realizzazione di varie ricette, sia dolci che salate. Fatte al forno, sono un' ottima alternativa alle caldarroste. In questo caso, sono cotte in forno. Le ho prima intaccate e poi immerse in acqua salata per circa un'ora. Trascorso questo tempo,  le ho asciugate con un canovaccio ed infornate,  in forno statico, per circa 40 minuti. Buonissime! Servire subito.

Autunno... Il dolce canto del pettirosso sui castagni

Autunno... Il dolce canto del pettirosso sui castagni

https://youtu.be/a5rBi_2l8Z8 Il dolce canto del pettirosso sui castagni addormentati nella foschia di un pomeriggio: questo è l'autunno. Rosita Matera Castagne sul fuoco, messe per gioco, non sono sbucciate, ma solo appoggiate sui ricordi di ieri. Non son sempre veri quei dispiaceri, a volte conditi da giusti misteri, a volte contesi tra cuore e ragione. Castagne marrone dure e gustose, sempre festose, bruciate sul fuoco ma messe per gioco. Tiziana [...]

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Le castagne in cucina, nell'arte e nella cultura

Le castagne in cucina, nell'arte e nella cultura

Chestnuts for the Catalan festival of Castanyada . La forma dei frutti dipende, oltre che dalla varietà delle castagne, anche dal numero e dalla posizione che essi occupano all'interno del riccio: emisferica per i frutti laterali e schiacciata per quello centrale; i frutti vuoti, abortiti, di forma appiattita sono detti guscioni.La castagna è il frutto del castagno a differenza della castagna dell'ippocastano che invece è un seme. Le castagne derivano [...]

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Biscotti castagne e quinoa Grazia

Biscotti castagne e quinoa Grazia

Biscotti castagne e quinoa Grazia "Preciso che questi biscotti non sono molto dolci. Non ho aggiunto molto zucchero come consiglia dottor Mozzi. Sono semplicissimi da fare. Alla portata di tutti. Ideali per chi segue la dieta di Mozzi sangue Gruppo B  ho messo olio di vinacciolo perché non si può usare olio extravergine di oliva che io ho usato. Il tempo di cottura si deve verificare a secondo del orno. Io dopo 13 minuti ho aperto il forno per vedere se il [...]

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castagne: curiosità e leggenda

castagne: curiosità e leggenda

  La castagna è sicuramente il simbolo dell'autunno, conil suo color marrone, i suoi ricci e il suo profumoquando viene arrostita, con quel sapore che adoro,fa subito festa.     C'è tutto un lavoro dietro alla lorocottura, pertanto non lo faccio mai quando sono da sola;bisogna accendere il caminetto, usare la pentolaforata  in ferro apposita e tanta pazienza per saltarlesul fuoco fino alla loro cottura.Una volta l'arrivo dell'autunno portava un gran [...]

Rodi/ Questo pomeriggio la 6° Sagra delle castagne e dei sapori

Rodi/ Questo pomeriggio la 6° Sagra delle castagne e dei sapori

Rodi/ Questo pomeriggio la 6° Sagra delle castagne e dei sapori autunnali Stampa Email

la castagna

 Non si conoscono le esatte origini del castagno. Ritrovamenti di reperti fossili attestano che l'albero dovrebbe derivare da un ceppo originatosi nel Terziario, circa 10 milioni di anni fa e che in periodo a clima caldo si era diffuso in Asia, in Europa e nelle Americhe.In Italia si sono rutrovati resti fossili risalenti a circa 10.000 anni fa.   La castagna era conosciuta in Grecia sin dall'antichità. Le castagne erano conosciute anche nell'antica Roma. Ne [...]

Torta di castagne e barbabietole

Torta di castagne e barbabietole

Una morbida torta di castagne e barbabietola per riscaldare l'autunno... .. non so se anche a voi l'arrivo dell'autunno mette allegria,  ma  una fetta di torta con una bevanda calda quando si rientra a casa per me rappresenta la felicità! E basta con il caldo e  sudore... Bene forse sto esagerando perché dire felicità è un poco esagerato, però a volte quando riusciamo a ritagliarci un momento tranquillo solo per noi e ci coccoliamo con un dolce fatto in [...]

Funghi e Castagne. A Pisogne(MB)

Funghi e Castagne. A Pisogne(MB) Da venerdi 22 e domenica 24 settembre 2017 Artisti di strada Balli e performances artistiche. Prodotti a km 0 Stand enogastronomici Commedia in dialetto

Funghi e Castagne. A Pisogne(MB)

Funghi e Castagne. A Pisogne(MB) Da venerdi 22 e domenica 24 settembre 2017 Protagonistidella festa i  funghi e le castagne Commedia in dialetto Artisti di strada Balli e performances artistiche. Prodotti a km 0 Stand enogastronomici

Funghi e Castagne. A Pisogne(MB)

Funghi e Castagne. A Pisogne(MB) Da venerdi 22 e domenica 24 settembre 2017 Protagonisti della festa i funghi e le castagne Prodotti a km 0 Stand enogastronomici Commedia in dialetto Artisti di strada Balli e performances artistiche.

A rischio i boschi di castagno del Gargano, interrogazione urgente di Napoleone Cera

A rischio i boschi di castagno del Gargano, interrogazione urgente di Napoleone Cera

A rischio i boschi di castagno del Gargano, interrogazione urgente di Napoleone Cera all’assessore regionale all’agricoltura. Stampa Email I boschi di castagno sul Gargano sono a rischio. Un doppio attacco, costituito dal cinipide galligeno e dal mal d’inchiostro, sta causando non poche preoccupazioni tra i produttori del Promontorio che vedono in pericolo la produzione di castagne e il reddito delle loro aziende agricole.«Il problema interessa in [...]

Vico/ I boschi di castagno sotto l’attacco della cinipide.

Vico/ I boschi di castagno sotto l’attacco della cinipide.

Vico/ I boschi di castagno sotto l’attacco della cinipide. StampaEmail  Un violento ed invasivo attacco della cinipide sta mettendo a rischio la coltivazione delle castagne, uno dei prodotti di nicchia dell’economia agricola garganica. Se all’attacco di questo insetto si aggiunge il fungo del mal’inchiostro potrebbero essere in serio pericolo anche gli alberi e, di conseguenza, ci avvieremmo verso la rarefazione dei boschi di castagno, con grave conseguenze [...]

La Passione di Gesù Cristo nell'arte - Andrea del Castagno

  Raffigurazioni Artistiche sulla  Passione, Morte e Resurrezione  di Gesù Cristo     Andrea del Castagno soprannome di Andrea di Bartolo di Bargilla (Castagno Mugello 1419/21 circa - Firenze 1457) pittore italiano del primo Rinascimento. Andrea di Bartolo, detto Andrea del Castagno, nacque a Castagno Mugello nel 1421 circa, all'epoca un villaggio sulle pendici del fiume Falterona, da Bartolo di Simone di Bargilla e Lagia.   Durante la guerra tra Firenze e [...]

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