'Bulbo' e 'Carota'

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Father
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Father

La scheda:

Carote con cipolle

Carote con cipolle

Ingredienti 1000 G Carote 100 G Lardo Affumicato 10 Cipolline 50 G Strutto Sale Pepe Timo Alloro Prezzemolo Tritato Preparazione In una pentola mettete lo strutto e dorateci le cipolline e il lardo tagliato a dadini; successivamente aggiungete le carote tagliate a pezzi e lasciate sul fuoco per 10 minuti. Aggiungete un bicchiere di acqua, sale, pepe, timo e alloro. Lasciate cuocere per 45 minuti e poi servite cospargendo con prezzemolo tritato.

Carote con cipolle

Carote con cipolle

Vai alla Ricetta completa In una pentola mettete lo strutto e dorateci le cipolline e il lardo tagliato a dadini successivamente aggiungete le carote tagliate a pezzi e lasciate sul fuoco ... Fonte: www.moldrek.com

carote o cipolle?

carote o cipolle?

Elmiro cucinava verdure bollite nella sua piccola cucina. Nel mentre, sfogliava le pagine di un piccolo libro zen. Osservava le verdure e intanto leggeva, cercando di carpire i segreti di quella filosofia. Poi l'illuminazione sopraggiunse improvvisa. Insomma: siamo come le carote, piene, arancioni, che nell'acqua bollente stanno sul fondo, oppure siamo come le cipolle, bianche, vuote e che galleggiano. Condizioni filosofiche, il pieno e il vuoto, il colore e il [...]

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