'Bustina' e 'Brioches'

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Father
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Father

La scheda:

Pan Brioches

Ed ecco una delle ricette che amo di più. Brioche 500 gr. di farina 100 gr. di burro morbido (o 80 grammi di olio) 1 cubetto di lievito fresco o 2 bustine di lievito secco 80 gr. di zucchero 190 gr di acqua tiepida 2 uova 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di sale fino zucchero a granella a piacere Sciogliere il lievito in poca acqua. Lavorare 300 gr. di farina, il lievito sciolto e 150 gr d'acqua per 10 minuti, fino a quando non diventa una pasta liscia. Formare [...]

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