'Bustina' e 'Semolato'

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Shakira
In rilievo

Shakira

La scheda:

Pan Brioches

Ed ecco una delle ricette che amo di più. Brioche 500 gr. di farina 100 gr. di burro morbido (o 80 grammi di olio) 1 cubetto di lievito fresco o 2 bustine di lievito secco 80 gr. di zucchero 190 gr di acqua tiepida 2 uova 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di sale fino zucchero a granella a piacere Sciogliere il lievito in poca acqua. Lavorare 300 gr. di farina, il lievito sciolto e 150 gr d'acqua per 10 minuti, fino a quando non diventa una pasta liscia. Formare [...]

ciambella semplice

ciambella semplice

Ciambella semplice Oggi mi e’ preso un attacco di voglia di ciambelline..e allora eccomi qui Ingredienti: 3 grosse uova 300 grammi di farina 200 grammi di zucchero 1 bicchiere di latte Mezzo bicchiere di olio Scorza di limone grattugiata 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito Cacao 3 cucchiai Preparazione: Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e tenerli da parte. Sbattere con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere la [...]

Torta fragolosa

Torta fragolosa

Per inaugurare il forno nuovo ho preparato la torta con le fragole... Ingredienti: 240 gr di farina x dolci 190 gr di zucchero 3 uova 60 gr di olio di semi 60 gr di latte 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 200 gr di fragole già pulite bicchierino di grappa Fare macerare le fragole ben pulite e tagliate a pezzi con un bicchierino di grappa o liquore a scelta. Montare lo zucchero con le uova, incorporandole una alla volta. Aggiungere la farina [...]

biscotti rose del deserto

biscotti rose del deserto

        Difficoltà: facili   Ingredienti: ·       200 gr. di farina ·       50 gr. di frumina. ·       150 gr. di burro ·       120 gr. di zucchero ·       2 uova intere ·       1 bustina di lievito per dolci ·       1 bustina di vanillina ·       200 gr. di uvetta (potete sostituire l’uvetta con le gocce di cioccolato) ·       Fiocchi di mais        Preparazione:   1.    Accendete il [...]

Torta all'arancia

Torta all'arancia

 E' tempo di arance! I nostri alberi sono molto carichi e quindi ho pensato di fare questa torta (ricetta data in tv da Benedetta Parodi) semplicissima e fatta in 10 min. quindi velocissima... è veramente buona! Ingredienti: 2 arance spremute scorza di mezza arancia 250gr di zucchero 75 gr di burro 3 uova intere 300 gr di farina 1/2 bustina di lievito x dolci 1/2 bustina di vanillina un pizzico di sale Unire il burro allo zucchero, aggiungere le uova, la spremuta [...]

Muffins al cioccolato con gocce "light"

Muffins al cioccolato con gocce "light"

Ricetta presa dalla rivista "In tavola" supplemento di Tv Sorrisi & canzoni (naturalmente con qualche modifica).  Magari vi chiederete xchè ho scritto light nel titolo del post, xchè mi sono dimenticata di mettere lo zucchero e devo dire che non si notava x niente infatti le gocce di cioccolato che ho messo alla fine sopra il composto ha fatto si che compensasse con lo zucchero che mancava. L'ospite che avevamo a cena e mio marito non se ne sono accorti così [...]

Involtini di merluzzo allo zafferano

Involtini di merluzzo allo zafferano

Ricetta vista nel programma "I menù di Gianluca" su Alice. E' molto molto saporito! Esclamazione di mio marito: "Sà ma questa è una prelibatezza!" Ingredienti (2 pers.):  4 tranci di merluzzo surgelati 1/2 cipolla bianca 1/2 bicchiere di vino bianco 1 bustina di zafferano e mezza farina 00 x infarinare 1 tazzina di olio  4 sottilette 4 fette di prosciutto crudo origano  Fare scongelare il merluzzo a temperatura ambiente.  Mescolare la farina con una [...]

Torta di Rose

Torta di Rose

Oggi inserisco una ricetta presa dal blog di Torta di Rose una di quelle ricette che oltre ad essere buonissime è anche bellissima Ingredienti: 500 gr di farina x dolci 100 gr di zucchero 1 bustina di lievito di birra (io uso quello Mastro fornaio) 2 uova 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di sale 1 fialetta di aroma limone 80 gr di burro fuso tiepido 125-150 ml di latte tiepido X la farcitura: 50 gr di burro (temperatura ambiente) 40 gr di zucchero marmellata In [...]

TORTA DI AMARETTI

TORTA DI AMARETTI

Buonissima questa torta di amaretti, e me la sono gustata sabato 19 luglio il giorno del mio compleanno con la mia famiglia.......gli anni sono........47  tanti? no no mi sento così giovane che mi sembra di essere nata ieri eppure il tempo vola.......e il regalo più bello che ho ricevuto è.....  aver conosciuto tante di voi.....non metto nomi perchè non vorrei dimenticare qualcuna   virtualmente a tutti  offro una fetta..... Ingredienti: 200 gr di amaretti [...]

Torta bicolore

Torta bicolore

Ricetta presa dal sito Paneangeli  Ingredienti: 200 gr di burro 175 gr di zucchero 4 uova 1 bustina di vanillina 1 fialetta aroma Rum pizzico di sale 175 gr di farina x dolci 125 gr di frumina 1 bustina di lievito x dolci 3 cucchiaini colmi di cacao amaro Lavorare dapprima il burro a crema con lo zucchero, mettere poi la vanillina, le uova, il sale e l'aroma rum. Aggiungere la farina setacciata e mescolata con la frumina e il lievito. Se l'impasto dovesse [...]

Torta kinder fetta a latte

eccovi la seconda--- OTTIMA:-d 6 cucchiai di zucchero 4 uova 70 gr di burro 3 cucchiai di cacao amaro in polvere 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 250 gr di panna da montare 1 bicchiere di nutella zucchero a velo 125 gr farina 1-Accendere il forno a 180° metterci a fondere il burro. 2-Battere le uova con lo zucchero fino a farle diventare come crema 3-poi aggiungere la farina continuando a mescolare 4-unire lentamente il cacao, il lievito, il burro fuso [...]

Ciambella Terrona

Ingredienti: 400 gr di farina 00 300(200) gr di zucchero 3 uova 1 bicchiere di latte(anche di riso o di soia) 125 gr dii margarina o burro 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Esecuzione: Setacciare la farina e lo zucchero in una terrina. Montare gli albumi a neve ben ferma e i tuorli pure; intanto far sciogliere la margarina. Incorporare gli abumi, i tuorli e la margarina fusa a poco a poco e aggiungere il latte a filo sempre mescolando. [...]

Ciambella

Ciambella g 350 farina g 200 zucchero 3 uova intere g 100 olio g 150 latte 1 bustina Pane degli Angeli buccia grattuggiata di 1 limone Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere un pò alla volta la farina. Unire l'olio e la bustina di lievito sciolta nel latte. Infornare per 45 min. a 170°. (Buon appetito)

antiche ricette

Pan di Spagna g 200 di farina g 200 di zucchero 6 uova g 10 cremore di tartaro g 6 di bicarbonato oppure 1 bustina di lievito Pane degli Angeli Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungre le chiare montate a neve. Aggiungere la farina un po' alla volta e per ultimo il bicarbonato o la bustina di lievito. Infornare a 150° (la temperatura dipende dal proprio forno)

Torta alle fragole

Torta alle fragole

A quanto pare questa ricetta di Anna Moroni ha fatto furore visti i commenti entusiasti dei frequentatori del forum della Rai 500 g di fragole 120 g di burro a temperatura ambiente 3 uova intere 10 cucchiai di zucchero 10 cucchiai di farina 1 bustina di lievito per dolci Lavorare inizialmente nel mixer il burro con lo zucchero. Successivamente aggiungere (quando il mixer è sempre in funzione) le uova intere, la farina, 1 pizzico di sale e la bustina di lievito. Il [...]

Torta di mele e noci

Torta di mele e noci

Ricetta presa dal libro di Anna Moroni. Buona e morbida!!!   3 uova 200 gr zucchero 100 gr olio di semi 375 gr farina 1/2 bustina lievito noci tritate grossolanamente (io ne ho messe circa 50 gr) 1 bustina vanillina In una ciotola ho messo le uova e lo zucchero e ho montato. Ho unito l'olio di semi.   Poi la farina con lievito e vanillina. In seguito ho aggiunto le noci.   Infine ho unito le mele tagliate a cubetti.   In forno a 180° per circa 40 minuti.

PLUM CAKE AL CAFFE'

PLUM CAKE AL CAFFE'

La ricetta è "antica", nel senso che si trova in un vecchio ricettario della Pane degli Angeli che probabilmente avrà più o meno la mia età (27 anni quindi:-)). Sono diversi anni che la faccio perchè mia mamma, a differenza di me,  è caffè-dipendente e nn mi ha mai tradito. Questo dolce viene meglio in stampi piccolini da torta (20-22cm di diametro) o da plum cake sennò tende a venire bassina. PLUM CAKE AL CAFFE' 150gr zucchero vanillina 2 uova intere [...]

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