'Cacao' e 'Budino'

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budino vaniglia cacao ricetta

budino vaniglia cacao ricetta

budino vaniglia cacao ricetta fatta in casa il budino vaniglia cacao è un dessert cremoso che piace a tutti grandi e piccoli, di solito si compra in bustine già pronte e in un attimo si prepara in casa un budino vaniglia cacao ma c'è un modo ancora più genuino per preparare in casa il budino con ingredienti freschi il budino altro non è che della crema pasticcera alla vaniglia e cacao o con crema al caramello che sta in forma con addensanti vari, ma se è la [...]

budino al cacao

budino al cacao

  Il budino al cacao è un dolce al cucchiaio molto semplice da realizzare. La ricetta illustrata non necessita di ingredienti particolari, può essere preparata in ogni momento: il risultato è quasi una mousse, molto cremosa, di qualità superiore rispetto ai budini preparati con le bustine È possibile utilizzare un mix di farina e fecola per ottenere un budino leggermente più cremoso, plastico. Per chi non ama i dolci troppo dolci si consiglia di ridurre [...]

Budino con pere al moscato

Budino con pere al moscato

Vai alla Ricetta completa Preparazione 2 pere Decana un dl di Moscato di Pantelleria 100 g di zucchero 4 dl di latte scremato 40 g di cacao amaro 20 g di fecola un dl di panna fresca 1) Sbucciate le pere, tagliatele a metà, eliminate il torsolo e affettatele sottili; riunitele in una pentola con il vino e 20 g di zucchero, coprite e cuocetele su fiamma bassa, fino a quando risultano morbide e il liquido è evaporato (circa 20 minuti). 2) Setacciate il cacao [...]

Budino con gli amaretti

Budino con gli amaretti

Vai alla Ricetta completa Preparazione 500 g di avanzi di uova di cioccolato fondente grattugiato - 100 g di amaretti morbidi - 4 tu orli - 3 albumi - 140 g di zucchero - 140 g di burro - un dl di panna fresca - 2 dl di latte - un cucchiaio scarso di cacao amaro 1) In una ciotola mescolate 100 g di burro morbido, 100 g di zucchero e gli amaretti sbriciolati fini, incorporatevi i tuorli e 300 g di cioccolato, e unite delicatamente anche gli albumi montati a neve. 2) [...]

Budino classico al cacao

Budino classico al cacao

Vai alla Ricetta completa Preparazione 80 g di farina 00 1/2 litro di latte fresco intero 4 uova 2 tuorli 70 g di cacao amaro in polve re 180 g di zucchero 120 g di burro 1 Prepara la base. Sciogli 100 g di burro in una casseruola, aggiungi la farina in una sola volta, mescola con un cucchiaio di legno, per evitare di formare grumi e versa il latte freddo tutto in una volta, mescolando con una frusta. 2 Cuoci la salsa. Continua a mescolare con una frusta a mano e [...]

Budino al cioccolato

Budino al cioccolato

Vai alla Ricetta completa Preparazione 100 g di cioccolato fondente 100 g di burro 100 g di zucchero 1/2 litro di latte fresco 50 g di farina 00 30 g di cacao amaro in polvere 3 tuorli 1 Prepara le basi. Lascia ammorbidire il burro a temperatura ambiente in una ciotola. Lavoralo con la frusta, fino a renderlo cremoso. Aggiungi lo zucchero e continua a montare, in modo da ottenere un composto dalla consistenza molto morbida, come una pomata. Unisci i tuorli, 1 alla [...]

Budino al Cacao

Budino al Cacao

Ingredienti per 6-8 persone:2,5 l di latte4 tuorli60g di cacao2,5 dl di panna da montare80g di zucchero12g di gelatina in fogliPreparazione:Fare ammorbidire per 5 minuti la gelatina in una ciotola con acqua fredda; mescolare in una casseruola il cacao con il latte, facendolo scendere attraverso un colino, e scaldare il tutto; lavorare in una terrina con una piccola frusta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato, quindi [...]

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