'Calzone al forno' e 'Solanum lycopersicum'

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Panzerotti fritti con mozzarella e pomodoro

Panzerotti fritti con mozzarella e pomodoro

I panzerotti fritti con mozzarella e pomodoro, sono delle sfiziose frittelle di pasta lievitata molto croccanti e gustose. Hanno forma di mezzaluna e sono diffusi in tutto il meridione d'Italia. La farcitura può essere arricchita con diverse aggiunte come: olive, acciughe o salumi. Ingredienti per 4 persone: 500 g di farina 15 g di margarina 1 patata medio-piccola 150 g di latte 1/2 lievito 10 g di sale salsa di pomodoro q.b. mozzarella q.b. Preparazione dei [...]

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