'Carota' e 'Ricetta'

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Guancia brasata con purea di patate e carote baby Ricetta d’autore di Andrea Becattini Chef Ristorante Mansio

Guancia brasata con purea di patate e carote baby Ricetta d’autore di Andrea Becattini Chef Ristorante Mansio

Guancia brasata con purea di patate e carote baby Ricetta d’autore di Andrea Becattini Chef Ricetta d’autore di Andrea Becattini Chef Ristorante Mansio Ingredienti Per la guancia 1 kg di guancia di manzo 100 gr carota 100 gr sedano 50 gr cipolla dorata 50 gr porro 1l fondo bruno (brodo di carne scuro) 2 gr pepe nero 2 pz chiodi garofano 2 pz bacche ginepro 500g carote baby 5 g salvia olio e.v.o. sale per la purea di patate: 1 Kg patate rosse 250 g burro 2g [...]

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RICETTA TORTA LIGHT CAROTE

RICETTINA LIGHT PER UN DOLCINO DA GUSTARE DOMANI TORTA LIGHT CAROTE ,YOGURT E AMARETTI SOLO 152 CALORIE A FETTA, che dite si può fare??? ingredienti per una teglia da 22-24 cm: 140 g di farina integrale 90 g di farina 0 220 g di polpa di carote 130 g di yogurt bianco 2 uova intere + 1 albume 30 g di amaretti (circa 10) 20 g di acqua 30 g di olio di semi 40 gocce di dolcificante tic 1 bustina di lievito in polvere eventualmente a posto del dolcificante si possono [...]

CROCCHETTE DI ORZO CON SPINACI E CAROTE (RICETTA VEGANA)

CROCCHETTE DI ORZO CON SPINACI E CAROTE (RICETTA VEGANA)

Crocchette di orzo con spinaci e carote Alcuni giorni fa, per gli strani giri che fa la vita, ho scoperto un gruppo vegano e, oggi, casualmente, mi sono imbattuta in una ricetta vegana: potevo forse non farla?....Ecco quindi le crocchette di orzo, spinaci e carote il mio primo piatto Vegan. INGREDIENTI 160 gr. Orzo 2 carote 1 mazzetto spinaci 1/2 cipolla sale pepe pangrattato PROCEDIMENTO In un [...]

CIAMBELLINA E CUPCAKE ALLA CAROTA (ALTRA RICETTA)

CIAMBELLINA E CUPCAKE ALLA CAROTA (ALTRA RICETTA)

Ciambellina e CUPCAKE alla carota(altra ricetta) Chi l'ha detto che i dolci devono per forza far male?.....forse uno, che, a differenza di me, non amava i dolci....perche' questa ciambella alla carota e' la dimostrazione che ci si può gustare un dolce senza poi avere i classici sensi di colpa. Le carote, si sa, fanno bene al nostro organismo sotto molti punti di vista, l'ideale sarebbe [...]

La ricetta della torta di carote - realizzata passo passo con foto

La ricetta della torta di carote - realizzata passo passo con foto

Torta di carote  Ingredienti 300 g di carote novelle 300 g di mandorle sgusciate 300 g di zucchero 80 g di farina un cucchiaino di lievito per dolci 4 uova zucchero a velo vanigliato sale burro e farina per la tortiera Preparazione 1 Imburrate una tortiera a cerniera di 24 cm circa e infarinatela. Spuntate le carote, raschiatele con un coltello, lavatele, asciugatele e grattugiatele con una grattugia a fori grossi, raccogliendole poi in una ciotola. Se non usate [...]

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Ricette di dolci: Torta di carote

    Ricette dolci Torta di carote   INGREDIENTI 120 gr. carote 120 gr. farina 100 gr. mandorle sgusciate e tritate 50 gr. zucchero 1 uovo 1 bustina lievito mezzo bicchiere di latte 30 gr. burro 1 pizzico sale zucchero al velo   PREPARAZIONE Pulire le carote e lavarle sotto acqua corrente, poi asciugarle, grattugiarle e versarle in una terrina. Aggiungere lo zucchero, la farina, l'uovo sbattuto, il lievito, un pizzico di sale, le mandorle tritate, il latte e il [...]

Ricetta della zuppa di patate con carota, cipolla e pancetta

Ricetta della zuppa di patate con carota, cipolla e pancetta

La zuppa di patate di oggi prevede oltre alle patate che ne sono ovviamente l’ingrediente principale anche altre verdure che la valorizzano. Questo ottimo piatto è completato dagli immancabili crostini di pane tostati e da una spolverata di semi di sesamo.   Ingredienti per 4 persone 300 g di patate 1 carota 1 cipolla media 1 costa...

Ciambella alle carote e mandorle. (clicca la foto per la ricetta)

Ciambella alle carote e mandorle. (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti 300 g Carota100 g Farina1 bi Latte1 bu Lievito In Polvere1 n Limone Scorza100 g Maizena200 g Mandorle Pelate.5 dl Rhumqb Sale5 n Tuorlo1 bu Vaniglina170 g Zuccheroqb Zucchero A Velo150 g Burro Preparazione   Grattugia a striscioline finissime 300 g di carote crude spuntate, spellate e lavate. Trita al mixer 200 g di mandorle pelate con 1 cucchiaio di zucchero. Monta 5 tuorli con 170 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale [...]

Torta di carote (clicca la foto per questa ricetta)

Torta di carote (clicca la foto per questa ricetta)

INGREDIENTI PER 6 PERSONE• 400 g di carote• 100 g di farina tipo 00• 100 g di burro• 150 g di mandorle pelate• 200 g di zucchero semolato• 3 uova• 1 albume• 1 cucchiaino di lievito in polvere• 2 arance non trattate• 1 cucchiaino di cannella in polvere• 1 stecca di cannella• 4 cucchiai di zucchero a velo• burro per lo stampo• farina per lo stampoBenvenuti nel mio Blog PREPARAZIONERaschiate e lavate le carote, [...]

Ricette con le carote

Ciao, mi date qualche ricetta con le carote? Le uso sempre come soffritto, ma non so come usarle diversamente in cucina.. "Ciao! Ti riporto una ricetta per fare delle carote dolci:lavare 150 gr di uvetta e mettere in acqua tiepida x circa mezz'ora. Lavare 600 gr di carote e tagliare a rondelle. Affettare 300 gr di cipolline novelle e mettere in una padella con olio e carote, 2 foglie di alloro, un rametto di timo e poco sale; fare cuocere a fuoco moderato x 15 [...]

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Crema di carote

Come si fa la crema di carote? Mi date la ricetta? "Ciao! Fai lessare 60 gr di riso in acqua bollente salata, scolare e farlo asciugare bene (ti servirà da accompagnamento)Fai fondere 30 gr di burro, aggiungi 1 cipolla tritata e mezzo chilo circa di carote a pezzetti; lascia insaporire per qualche minuto.Copri con una tazza abbondante di latte, aggiungi sale e pepe e fai cuocere a fuoco lento. Frulla le verdure amalgamando un altra tazza di latte e mezza di panna. [...]

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.Mi date la ricetta con la torta di carote?

E' vero che non si usa il burro? "E' vero! Alcuni non usano del tutto i grassi (ma a me non è venuta bene), ti consiglio l'olio di semi come in questa ricetta"

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