'Casa di campagna inglese' e 'Foglio'

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Gerry Scotti
In rilievo

Gerry Scotti

La scheda:

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

Ingredienti per 6 persone Per la base: 40 g burro fuso - 120 g biscotti secchi allo zenzero - 450 g cottage cheese - 60 g zucchero - la scor­za grattugiata di un limone - 1 foglio di gelatina - 2 cuc­chiai di yogurt naturale - 230 g fragole pulite - 1 dl panna da montare - acqua Sbriciolare i biscotti e mescolarli al burro. Ricoprire con l’impasto la base imburrata di una tortiera (0 18 cm) e mettere in frigorifero. Sciogliere il foglio di gelatina in 2 [...]

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