'Casseruola' e 'Allium sativum'

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Emma Marrone
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Emma Marrone

La scheda:

Risotto con la verza

Risotto con la verza

Il risotto con la verza viene preparato tagliando a listarelle la verza che porrete a cuocere in casseruola dove avrete fatto rosolare l’aglio e a cui unirete la salsa di pomodoro lasciando sobollire per circa 20 minuti. Ecco i passaggi per il risotto alla verza.

dadolata di verdure

dadolata di verdure

Vai alla Ricetta completa Lavate i peperoni e le zucchine e tagliateli a piccoli dadini Sbucciate l aglio e la cipolla e tritateli separatamente Tuffate i pomodori per alcuni istanti in acqua bollente privateli della pelle spremeteli leggermente per far uscire l acqua e i semini quindi spezzettateli grossolanamente e metteteli in una casseruola con il concentrato di pomodoro il timo la salvia l alloro lo zucchero il sale necessario e una macinata di pepe Aggiungete [...]

Chutney di pomodori verdi

Chutney di pomodori verdi

Vai alla Ricetta completa Lavate i pomodori e tritateli Pelate le cipolle e tritatele Mondate l aglio e schiacciatelo Risciacquate l uva passa e sgocciolatela Mettete pomodori cipolla aglio uva passa e zucchero in una grande casseruola Mettete lo zenzero il peperoncino della Giamaica e il sale in una ciotola aggiungete un po di aceto e mescolate Versate la miscela nella casseruola Versate l aceto rimanente nella casseruola scaldate mescolando a fuoco dolce finch lo [...]

Incredibili Cannelloni di Cavolfiore e Broccoli

Incredibili Cannelloni di Cavolfiore e Broccoli

Questa è una variazione sul tema delle classiche orecchiette con broccoli, acciughe e aglio. Io c'ho aggiunto il cavolfiore e ho deciso di trasformarlo in una pasta al forno: sentirete una straordinaria combinazione di sapori.Ingredienti per 4-6 sale marino e pepe nero appena macinato 500 g di broccoli, lavati, tritate le cimette e i gambi 500 g di broccoli romani o di cavolfiore bianco, lavato, tritate le cimette e i gambi olio d'oliva 7 spicchi d'aglio, pelati e [...]

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